A co powiesz na Smoothie? Zróbmy je zatem wspólnie!

W ciepłe letnie dni pewnie wielu z was szuka czegoś do picia zwracając uwagę by napój był nie tylko chłodny, ale również zdrowy. Nie każdy, bowiem jest fanem napojów lub soków słodzonych a nawet wody. Mając na uwadze trend utrzymujący się już od dłuższego czasu by żyć zdrowo i naturalnie sądzimy, że znaleźliśmy idealny napój niekoniecznie tylko na lato. Tak, więc drodzy czytelnicy przedstawiamy Wam dziś tajemniczo brzmiący koktajl o nazwie smoothie.

Czym tak naprawdę ono jest, z czego jest przygotowywane i jaki smak będzie najlepszy? O tym dowiecie się z naszego dzisiejszego wpisu. Smoothie to zazwyczaj gęsty, o kremowej konsystencji koktajl na bazie owoców, który potrafi być nie tylko napojem, ale również idealnym odpowiednikiem mniejszego posiłku czy deseru. Jeśli poza owocami zawiera dodatki mleczne nazywany jest shakiem. Poza owocami nieodłącznym elementem smoothie powinien być lód. Smoothie ostatnio uznawane jest również za nieodłączny element diety sportowców i bombę witaminową. Ma ono pozytywny wpływ na nasz organizm, poprawia trawienie i dostarcza antyoksydanty.

Wyróżniamy dwa rodzaje smoothie owocowych pierwsze z nich to smoothie detoks występujące najczęściej w postaci zielonego koktajlu przygotowywanego z warzyw liściastych drugie natomiast to smoothie healthy zawierające dodatki wzbogacające wartość odżywczą posiłku takie jak mleko sojowe, orzechy, odżywki proteinowe. Dzieci uwielbiają smoothie deserowe ze względu na ich słodki smak. Są one produktem w obecnych czasach tak popularnym, do tego stopnia, że jeśli nie macie czasu ich przygotowywać sami możecie kupić je w sklepach oraz barach sałatkowych i mlecznych. Jeśli jesteście na diecie i chcielibyście znaleźć produkt, dzięki, któremu szybciej poczujecie się najedzeni na pewno będzie nim smoothie. Dzięki swojej dużej zawartości błonnika ma ono dosyć gęstą konsystencję, dzięki czemu poczujemy się tak samo syci jakbyśmy zjedli duży posiłek. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jak już wspominaliśmy smoothie przygotowuje się głównie z owoców głównie, dlatego, że w połączeniu ze sobą prawie każdy z nich smakuje bardzo dobrze jednakże powinniśmy pamiętać o zachowaniu odpowiednich proporcji składników. Bazowym produktem powinien być owoc o jak najwyższej kaloryczności, dzięki czemu zapewni on koktajlowi kremowa konsystencję np. banan czy awokado. Następnie powinniśmy dodawać owoce w podobnej ilości około 1 szklanki. My polecamy takie dodatki jak porzeczki, wiśnie, kiwi, jagody, truskawki a nawet gruszki, winogrona bezpestkowe. Najlepiej smakuje koktajl przygotowany z owoców świeżych. Unikajcie owoców suszonych i mrożonych.

Na początku pisaliśmy Wam o tzw. zielonym smoothie jest to koktajl bogaty w odtruwający nas organizm chlorofil pochodzący z warzyw liściastych. Jego przygotowanie jest bardziej wymagające niż normalnego koktajlu a podstawową zasadą, o jakiej powinniśmy pamiętać to to by unikać dodatków białkowych oraz olejków gdyż sprawia to, że koktajl jest łatwostrawny. Jeśli chcielibyście by Wasze smoothie postało dłużej w lodówce białko dodajcie do niego możliwie jak najpóźniej. Zielone smoothie powinno być spożywane bezpośrednio po jego przygotowaniu, gdyż w odróżnieniu od tego owocowego nie zawiera ono kwasów chroniących je przed zepsuciem. Na koniec bardzo ważna zasada otóż podczas blendowania nie powinniście łączyć ze sobą owoców zawierających enzymy proteolityczne, czyli te, które rozkładają białko, ponieważ mogą one spowodować ścięcie się koktajlu.

Sala
weselna

Newsy

Kalendarz
kulinarny

Spotkania i imprezy
okolicznościowe

Kontakt z nami

Wyślij
Senso Restaurant & Bar
Podwale Grodzkie 9
80-895 Gdańsk
woj. pomorskie
Godziny otwarcia:
Restauracja: 12.00-22.00
Bar: 12.00-23.00
Tel: 58 300 60 06
senso.gdansk@scandichotels.com

NIP: 5272552526