Pomysły na dania z makaronu, które Cię zachwycą!

Dla tych, którzy są w ciągłym biegu, nie mają czasu na długie godziny spędzane w kuchni ale chcieliby i lubią dobrze zjeść postanowiliśmy dziś przedstawić kilka pomysłów na szybkie dania. Nie będą to jednak zwykłe potrawy. Zabierzemy Was bowiem na wycieczkę do słonecznych Włoch skąd pochodzą makarony, które dziś będą naszymi bohaterami. Do ich przygotowania będziecie potrzebować niewiele czasu i na pewno znajdziecie w swojej lodówce niezbędne składniki.

Pierwszą potrawą, którą polecamy jest spaghetti aglio olio e peperoncino. Pod tą tajemniczo brzmiącą nazwą nie kryje się nic innego niż makaron z czosnkiem, oliwą i ostrymi papryczkami. Potrawa ta jest cudowna w smaku. Jeśli macie trochę więcej czasu możecie własnoręcznie przygotować makaron co prawda wydłuży to nieco czas przygotowywania potrawy ale sprawi, że Wasi bliscy będą zachwyceni. Jeśli zdecydujecie się na gotowy makaron w czasie, kiedy będzie się on gotował przygotujcie pozostałe składniki. Na patelnię – tu sprawdzi się powiedzenie im większa tym lepsza wlejcie świeżą oliwę z oliwek i dodajcie do niej grubo pokrojony czosnek. Ząbki nie powinny mieć tej samej grubości. Gdy czosnek lekko się podsmaży dodajemy do niego płatki chili oraz odrobinę drobno posiekanej świeżej papryczki. Następnym krokiem jest dodaniem ugotowanego i odcedzonego makaronu. Całość przez chwilę podsmażamy cały czas mieszając. Patelnię zdejmujemy z ognia, makaron nakładamy na talerze i posypujemy startym parmezanem oraz drobno pokrojoną natką pietruszki.

Kolejną potrawą, którą będziecie w stanie przygotować w nie więcej niż dwadzieścia minut będzie penne z pesto lub jeśli wolicie ze świeżym pesto. Makaron gotujemy godnie z instrukcją podaną na opakowaniu ale na końcu nie odcedzamy go całkowicie do sucha. Jeśli zostanie lekko mokry nie sklei się tak szybko. Następnie na miseczkę przekładamy pesto około 2-3 łyżeczek na porcję dania i dodajemy świeżą oliwę. Do powstałej masy dodajemy posiekane czarne oliwki oraz suszone pomidorki, przyprawy sól i pieprz oraz czosnek. Tak przygotowanym sosem polewamy makaron i gotowe. Jeśli chcielibyście sobie odrobinę utrudnić wykonanie tego dania możecie samodzielnie przygotować pesto. Powstaje ono w wyniku połączenia świeżej bazylii, orzechów pinii oraz parmezanu, czosnku i oliwy oraz takich przypraw jak sól i pieprz. Całość blendujemy do momentu powstania gładkiej masy.

Jeśli znaleźliście w swojej lodówce cukinię i nie chcielibyście, żeby się zmarnowała pomyślcie o przygotowaniu fussili z cukinią i chilli. Wystarczy, że cukinię pokroicie na bardzo cienkie około 5 milimetrowe plasterki, które następnie należy zeszklić na rozgrzanej patelni z oliwą połączoną z odrobiną masła. Całość smażymy do momentu aż plasterki wchłoną cały tłuszcz dzięki czemu nabiorą maślanego smaku. Jeśli chcielibyście wzbogacić smak cukinii możecie do smażenia dodać płatki chili, białe wino oraz cytrynę. Pod koniec smażenia dodajemy ugotowany makaron i całość dusimy jeszcze przed chwilę na małym ogniu.

Sala
weselna

Newsy

Kalendarz
kulinarny

Spotkania i imprezy
okolicznościowe

Kontakt z nami

Wyślij
Senso Restaurant & Bar
Podwale Grodzkie 9
80-895 Gdańsk
woj. pomorskie
Godziny otwarcia:
Restauracja: 12.00-22.00
Bar: 12.00-23.00
Tel: 58 300 60 06
senso.gdansk@scandichotels.com

NIP: 5272552526