Przepisy na dania z makaronem, eleganckie i smaczne!

Makaron obecny jest w naszej kuchni od wieków, szczególnie jeżeli weźmiemy pod uwagę wzmianki historyczne mówiące o tym, że pierwszy raz używano go w Chinach, datując jego powstanie na okres sprzed 4000 lat. Do Europy natomiast trafić miał wraz z przybyciem Marco Polo, włoskiego podróżnika. Jak to w legendach bywa, na pewno znajdziemy również w niej ziarno prawdy. Część z nas pamięta zapewne jeszcze czasy, gdy makaron wyrabiało się wraz z babcią a ten kupowany w sklepie był tylko rzadkim wyjątkiem. Dzisiaj makaron jest składnikiem nie tylko wielu potraw lecz także specjalnie przygotowywanych diet, postanowiliśmy więc zaprezentować Wam dwa przykładowe przepisy, z wykorzystaniem makaronu właśnie.

Makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem

Prawdopodobnie delikatnie się narażamy, wszak nie każdy szpinak lubi, niektórzy wręcz nie lubią bardzo. Mimo wszystko makaron ze szpinakiem to jedna z ciekawszych a zarazem bardzo prostych potraw. Zaczynamy od ugotowania 40 dag makaronu w osolonej wodzie, do której dodać możemy odrobinę oliwy. Po odcedzeniu możemy na chwilę odstawić. Do ręki bierzemy patelnię, rozgrzewamy na niej masło i dodajemy około 30 dag szpinaku. W tym stanie smażyć powinniśmy go około kilku minut, uważnie obserwując. Dla smaku dodamy czosnek, co istotne przeciśnięty przez praskę. Doprawiamy śmietanką w ilości około 2 łyżek. Następnie powinniśmy całość odparować i według własnego uznania dodać soli oraz pieprzu. Całość możemy teraz zamieszać, dodając w trakcie makaron oraz około 20 dag sera żółtego. Nie czekając aż ostygnie możemy całość od razu podać naszym gościom. Co sądzicie o takiej szybkiej wersji?

Makaron z kurczakiem w sosie pesto

Makaron z kurczakiem i pesto

W poszukiwaniu idealnej propozycji obiadowej, która ma szansę trafić w gusta większości, dotarliśmy do przepisu na spaghetti z kurczakiem, z dodatkiem sosu pesto. Idealne rozwiązanie, szczególnie gdy jak zwykle nie mamy dużo czasu a chcielibyśmy podać danie świetnie smakujące i nieźle się prezentujące. Zaczynamy oczywiście od ugotowania makaronu, w lekko osolonej wodzie. Pamiętajmy, że w tym przypadku przygotowujemy makaron al dente. Odcedzamy i odstawiamy na bok, bez kontaktu z zimną wodą. Następnie przejść możemy do kurczaka, którego kroimy na kawałki, dodajemy na patelnie wraz z odrobiną oliwy i rozpoczynamy proces smażenia. Używamy do tego odrobiny oliwy, soli oraz pieprzu według uznania. Niewielki kawałek marchwi obieramy i tniemy w paseczki, podobnie postępujemy z cebulą, siekając ją bardzo drobno. Smażony w tym czasie kurczak zyskuje na smaku po dodaniu wszystkich składników, łącznie ze śmietaną, marchwią oraz posiekaną cebulką. Makaron możemy pomieszać z sosem, pesto i przełożyć całość na talerz.

Smacznego!

Sala
weselna

Newsy

Kalendarz
kulinarny

Spotkania i imprezy
okolicznościowe

Kontakt z nami

Wyślij
Senso Restaurant & Bar
Podwale Grodzkie 9
80-895 Gdańsk
woj. pomorskie
Godziny otwarcia:
Restauracja: 12.00-22.00
Bar: 12.00-23.00
Tel: 58 300 60 06
senso.gdansk@scandichotels.com

NIP: 5272552526