Przepisy na dania z oregano, jak wykorzystać przyprawę?

Jaka przyprawa kojarzy Wam się przede wszystkim z pizzą? Odpowiedź jest dość prosta pomimo, że lista jej zastosowań praktycznie się nie kończy. Idealna do spaghetti z sosem bolognese, chociaż w kuchni włoskiej wykorzystywana jest wyjątkowo często. Spotkać ją możemy także w kuchni greckiej, szczególnie gdy chodzi o popularne, tradycyjne sałatki. Często stosowana jest także dla podkreślenia wyjątkowego smaku zup oraz gulaszowych sosów. Przed Wami najciekawsze dania z oregano!

Lista potraw, do których wykorzystać możemy oregano praktycznie się nie kończy. Rozpoczynając od nieśmiertelnej pizzy, dla której stała się wręcz symbolem, poprzez spaghetti, fasolkę po bretońsku, leczo, mięsne naleśniki czy gyrosa, oregano staje się jedną z najpopularniejszych i najbardziej charakterystycznych przypraw, jakie tylko używać możemy w naszej kuchni. Dodatkowo odznacza się ona świetnymi właściwościami leczniczymi, przydatna jest bowiem chociażby w trakcie problemów trawiennych. Jakie potrawy z oregano warto wypróbować?

Zupa kalafiorowa z oregano

Posiadając 1 pora kroimy go w bardzo cienkie półplastry, wrzucają je na patelnię i smażąc z użyciem niewielkiej ilości oleju około 5 minut. Następnie dodać możemy kalafiora, podzielonego na niewielkie części, dosypać oregano i kontynuować smażenie przez kolejne 2 minuty. Kalafiora posiadać powinniśmy około 40 dag. Do przygotowanych wcześniej 850 ml wywaru warzywnego dodajemy przesmażoną całość dania i odstawiamy na dość duży ogień, gotując około 20 minut, do czasu gdy kalafior zrobi się bardzo miękki. Całość miksujemy blenderem, dodając następnie śmietanę i kontynuując gotowanie. Doprawić możemy w pełni według własnego uznania, podając chociażby z wybranym przez nas makaronem. Prosto i szybko, prawda?

Oregano

Frittata z oregano, lubczykiem oraz bazylią

Danie idealne na śniadanie bądź świetną przekąskę w środku dnia, szybkie w przygotowaniu, dość niestandardowe i wyjątkowo sycące. Około 6 jajek rozbijamy, mieszając w dostępnym naczyniu. Bezpośrednio do nich dodajemy sól oraz pieprz, pokusić możemy się także o niewielką ilość papryki ostrej, zmielonej, chociaż w tym elemencie warto postawić na własne sprawdzone smaki. Lubczyk, oregano, bazylię oraz miętę siekamy dokładnie, dodajemy do wcześniej przygotowanych jajek i smażymy na klarowanym maśle tak długo, aż całość uzyska odpowiedni kolor. W tym momencie wystarczy danie odpowiednio udekorować i podać do stołu, co przypaść do gustu powinno praktycznie każdemu.

Macie swoje ulubione potrawy z oregano? Podzielcie się z nami na Facebooku!

Sala
weselna

Newsy

Kalendarz
kulinarny

Spotkania i imprezy
okolicznościowe

Kontakt z nami

Wyślij
Senso Restaurant & Bar
Podwale Grodzkie 9
80-895 Gdańsk
woj. pomorskie
Godziny otwarcia:
Restauracja: 12.00-22.00
Bar: 12.00-23.00
Tel: 58 300 60 06
senso.gdansk@scandichotels.com

NIP: 5272552526